Résumé
Ce livre décrit les notions de chimie générale et de chimie organique que tout étudiant - ne se destinant pas à l’étude de la chimie proprement dite - doit connaître. Il a été conçu comme un manuel d’auto-apprentissage. Le contenu de cet ouvrage est donc tout particulièrement adapté pour ceux qui se lancent dans des études de biologie, de pharmacie ou de médecine. Le texte est clair, précis, et n’exige pas de prérequis. Il s’agit donc d’un outil particulièrement efficace pour aborder avec profit des études relevant des sciences de la vie.
Chaque chapitre commence par une introduction qui place le contenu du chapitre dans le contexte de la biologie. La présentation des concepts ne nécessite pour sa compréhension d’aucune connaissance préalable de la chimie.
Le livre débute par une description, dans le cadre de la chimie générale, de la théorie atomique, des liaisons entre atomes et des forces intermoléculaires dont le rôle est primordial en biologie. Plusieurs chapitres consacrés au pH, à la vitesse des réactions chimiques et à leurs états d’équilibre suivent. Puis, dans le cadre de la chimie organique, les notions de chiralité et d’aromaticité précèdent, en toute logique, la description des grandes catégories de molécules biologiques, dont les glucides et les lipides.
Le but de ce livre est de donner goût à la chimie, d’aider à la comprendre et de rassurer les étudiants quant à une bonne assimilation des concepts, grâce aux nombreux exemples et questions-réponses.