Résumé
Production du froid. Thermodynamique et transferts thermiques. Cycles thermodynamiques et production de froid. Les fluides frigorigènes. Machine frigorifiques mono-étagée. Compresseurs à pistons. Rendement d’un compresseur. Cycle bi-étagée. Dimensionnement. Compression thermique de vapeur. Modélisation numérique. Aspects environnementaux. Technologie du froid. Composants. Matériels spécifiques. Systèmes frigorifiques. Applications du froid. Dégivrage. Huiles frigorifiques. Etudes de cas.