Résumé
Depuis les premières actions de contestation à la fin des années 1990, la lutte contre lintroduction des cultures OGM est plus que jamais dactualité. Si les militants écologistes affirment quelles ne peuvent apporter que des déséquilibres dans lécosystème et à terme, engendrer des famines, les multinationales de lagroalimentaire, relayées parfois complaisamment par certains chercheurs, sobstinent à vanter les bienfaits de ces nouvelles plantes. Face à ces avis divergents, comment
le consommateur peut-il se faire sa propre idée sur la question ? Ce livre retrace lhistoire de la mobilisation de lopinion publique contre les OGM. Il met en lumière différents aspects du débat : qui décide de ces choix technologiques ? Quelle place ont les lobbies et les experts ? Comment mieux informer les citoyens des dangers que présentent les OGM et les impliquer dans la lutte ? Richement argumenté, il lève le voile sur les enjeux dun sujet brûlant qui nous concerne tous si nous voulons pouvoir décider de notre alimentation de demain.