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voir AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET ENVIRONNEMENT. DES ENJEUX CONVERGENTS

Découvrir AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET ENVIRONNEMENT. DES ENJEUX CONVERGENTS

AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET ENVIRONNEMENT. DES ENJEUX CONVERGENTS
FLEURY P

29.00 €

Comment relever les défis environnementaux auxquels nous sommes confrontés : restauration de la qualité de l’eau, préservation de la biodiversité et des paysages, maintien de la fertilité des sols, limitation des émissions de gaz à effet de serre?

voir ASSOCIATIONS ALIMENTAIRES COMPATIBLES (LES) TOME 1

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MERIEN (PROFESSEUR)

20.00 €

AGRICULTURE ET ALIMENTATION
COLLECTIF

14.00 €

voir ADDITIFS ALIMENTAIRES DANGER NOUVELLE DITION REVUE ET AUGMENT E

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BARBIER DU VIMONT HE

8.90 €

Répertoriés avec la lettre E suivie d’un nombre, les additifs sont pourtant loin de tous se ressembler.

LA SPIRULINE
DUPIRE (DOCTEUR) JEA

14.00 €

La célébrité de la spiruline (Arthrospira platensis) ne cesse de croître depuis une vingtaine d’années. Riche en protéines, vitamines, minéraux et oligo-éléments, c’est l’algue de santé par excellence.

voir SOCIOLOGIES DE L´ALIMENTATION (2ED)

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POULAIN JEAN-PIERRE

14.00 €

Entre MacDonalisation et réinvention des terroirs, que deviennent les modèles alimentaires ? Quels sont les effets de la transformation de l’organisation de la vie quotidienne sur les manières de manger ?

voir AGRIMONDE. SCENARIOS ET DEFIS POUR NOURRIR LE MONDE

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PAILLARD TREYER

42.00 €

Comment nourrir près de 9 milliards d’individus à l’horizon 2050 tout en préservant les écosystèmes ? Le XXIe siècle doit relever un triple défi pour l’agriculture et l’alimentation

voir SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES ALIMENTS - PRINCIPES DE CHIMIE DES CONSTITUANTS ET DE TECHNOLOGIE DES PRO

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BAUER BADOUD LO

75.00 €

Qu’ils soient nutritifs, sains, naturels, frais, savoureux, allégés ou enrichis, irréprochables tant au niveau de leur qualité que de leur sécurité, les aliments que nous consommons au quotidien sont le résultat de l’application d’un vaste savoir scientifique interdisciplinaire.

voir LE GUIDE DES PRODUITS DE SAISON. ACHETEZ MALIN MANGEZ SAIN

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DOMANGE-LEFEBVRE-M.C

10.00 €

voir VENTE DIRECTE ET CIRCUITS COURTS. VIN ET PRODUITS FERMIERS

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MOINET-F

36.00 €

Face à la demande croissante des consommateurs, ce guide pratique aidera tous ceux qui souhaitent se lancer dans la vente directe de vins et de produits fermiers ou qui s’intéressent aux circuits courts