Claude Orrieux
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Zenon de caunos, parepidemos, et le destin grec
Claude Orrieux
- Pu de franche comte
- 1 Janvier 1989
- 9782251603209
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Cuisiner la terre ; 110 produits et 80 recettes
Gaël Orieux, Jean-Claude Amiel
- La martiniere
- 17 Octobre 2019
- 9782732490502
Après le succès de Cuisiner la mer, le chef étoilé Gaël Orieux propose une véritable bible consacrée aux fruits et aux légumes. Le livre permettra aux amateurs des produits de la terre d'identifier plus 100 fruits, légumes et aromates, de les préparer et de les cuisiner au plus juste, grâce à 80 ...
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Cuisiner la mer ; 70 espèces et 90 recettes
Gaël Orieux, Jean-Claude Amiel, Julien Boure
- La martiniere
- 13 Octobre 2016
- 9782732477077
Cuisiner la mer est une bible de près de 400 pages qui permettra au lecteur d'identifier les poissons, coquillages et crustacés, les préparer et les cuisiner au plus juste, grâce à plus de 100 recettes classées par occasion : Bouillons et soupes, Fritures/beignets, Fumages maison, Currys et épices, ...
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Histoire grecque
Claude Orrieux, Pauline Schmitt Pantel
- Puf
- Quadrige ; Manuels
- 8 Janvier 2020
- 9782130822820
Comment la civilisation grecque a-t-elle émergé au IIIe millénaire avant J.-C. ? Dans quels contextes historique et politique l'Iliade et l'Odyssée ont-elles été écrites ? Qui furent les grands personnages qui ont marqué l'histoire de la Grèce antique ? De l'empire indo-européen à la soumission, com...
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Comment la civilisation grecque a-t-elle émergé au IIIe millénaire avant J.-C. ? Dans quels contextes historique et politique l'Iliade et l'Odyssée ont-elles été écrites ? Qui furent les grands personnages qui ont marqué l'histoire de la Grèce antique ? D'un empire indo-européen à la soumission, com...
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Résumer en 500 pages une histoire aussi prestigieuse d'un pays béni des dieux, d'une civilisation à laquelle notre monde occidental doit tant, semble une gageure. Et pourtant ce manuel publié pour la première fois en 1995 et réédité déjà 4 fois est une réussite : le succès auprès des étudiants le pr...
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Histoire grecque (2e édition)
Claude Orrieux, Pauline Schmitt Pantel
- Puf
- Quadrige ; Manuels
- 20 Juillet 2013
- 9782130625698
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